Mas Perinet

Les travaux menés dans le cadre de l'étude historico-archéologique au Mas Perinet de Cornudella de Montsant (Priorat) ont consisté en une documentation graphique des structures du bâtiment principal et en la réalisation de huit sondages pariétales et d'un sondage au sous-sol.

Le domaine du Mas Perinet est un ensemble de quatre bâtiments, résultant des constructions et des modifications apportées depuis le début de l'exploitation agricole et jusqu'à aujourd'hui. Situé à l'extrémité sud du complexe, le plus important est un bâtiment composé de trois corps différents et compris entre deux et quatre étages, selon le corps. L'accès principal se fait par la façade est, bien que la façade nord ait plusieurs accès aux salles destinées à la production agricole.

L'évolution historique de la maison se compose de six phases historiques. La première phase est composée d'une structure à deux étages, avec deux zones. La chronologie a été estimée avant le XVIIIe siècle. La deuxième phase correspond à la construction du corps nord, où se trouvent les établissements vinicoles et la salle de presse. Cette phase date du milieu du siècle XVIII. La troisième phase correspond à la construction du corps sud, où se trouve la cave. La construction de cette structure a amélioré les conditions environnementales pour la vinification. Seule une chronologie post-quem au XVIII siècle, pour relation stratigraphique. La quatrième phase correspond à la construction du corps seigneurial, au milieu/fin du XVIIIe siècle, quand la propriété faisait déjà partie de la famille Perinet. À partir de ce moment, l'organisation de l'ensemble architectonique change radicalement, car la localisation des structures d'habitation est déplacée. La cinquième phase correspond à une série de modifications au cours du XVIII et XIX siècle, le plus important étant la perte de fonctionnalité des établissements vinicoles. La sixième phase correspond aux modifications effectuées au cours du XXIe siècle (plus précisément en 2001), dans lequel le deuxième étage a été amélioré et le toit modifié.

La configuration actuelle du bâtiment, comme de la propriété en général, est le résultat des réformes entreprises au cours de XXe et XXIe siècle, en particulier dans le cas du manoir. À l'heure actuelle, la préservation d'une grande partie des murs d'origine est remarquable, notamment le bon état de conservation de tous les établissements vinicoles du corps nord.